Storex BV

Reportage (2): handige test- en meettechnieken

Nieuwsbrief 19 (17-05-2019)

Een aantal weken terug presenteerden wij deel 1 van de reportage van Storex, met daarin tips over CA-bewaring (klik hier als u hem gemist heeft!). Vandaag leest u het tweede en laatste deel, over diverse handige test- en meettechnieken.

Meten is weten. Storex laat u vandaag dan ook enkele van hun technieken zien die worden gebruikt om een optimaal bewaarregime in de koelcel te creëren. Drie zullen er de revue passeren: DCS Automatic, De Ethanoltester en DCS Pro. We beginnen met de eerste.

DCS staat voor ‘dynamic control system’. De DCS Automatic meet de ethanolwaarden in de cel op basis van een proefmonster. Volgens de verdeling en kwaliteit van de fruitrassen in de koelcel wordt een monster genomen en in een afsluitbare meetbox gedaan. Deze meetbox bevindt zich in de wand van de koelcel. Het automatische systeem meet vervolgens dagelijks de ethanolproductie, zuurstofopname (respiratie) en zuurstofgehalte in deze ‘mini-koelbox’. De metingen laten zien of er vergisting plaatsvindt in de cellen en helpen om een veilige laagste zuurstofwaarde te bepalen. Voor een uitgebreide uitleg, klik hier.

DCS Automatic. Foto: Storex

De tweede is Ethanoltester. Dit is een systeem waarbij een fruitmonster onder een gasdichte bak wordt gelegd (zie foto's).

 
Ethanoltester. Foto's: Storex

Via een meetslang wordt de concentratie ethanol gemeten in de vrije ruimte van de bak. Daarbij kan de ethanol tot op ppb-niveau worden vastgesteld. Op basis van het meetresultaat besluit de gebruiker om het zuurstofgehalte in de cel te handhaven, te verlagen of juist te verhogen. Via dit systeem kan niet-destructief het ethanolgehalte van een fruitmonster gemeten worden.
 
DCS Pro ten slotte is een geavanceerd apparaat waarmee bewaarcondities nagebootst kunnen worden en diverse gasmetingen uitgevoerd kunnen worden. Hieronder ziet u twee foto's.

 
DCS Pro met twee klimaatkasten. Foto's: Storex

Dit zelfstandige systeem bestaat uit twee klimaatkasten (temperatuurgeregeld), voorzien van twee gasdichte uitschuifbare fruitcontainers en een ethyleen- , ethanol- , O2- en CO2-analyser. Het systeem is voorzien van regeltechniek om het klimaat perfect te regelen op temperatuur, O2- en CO2-concentraties.

Meer weten? Neem contact op via info@storex.nl of 078-6733648.

Reportage (1):
CA: tips en totaalservice

Nieuwsbrief 14 (13-4-2019)

Een gasdichte koelcel is essentieel voor een goede CA-bewaring. Maar hoe krijg je de koelcel snel op de streefwaarde en waar moet je op letten om de cel op streefwaarde te houden ? CA-specialist Storex geeft een aantal handige tips. Vandaag het eerste deel van hun tweedelige reportage bij Fruitteeltonline.

“Voor de kwaliteit van het fruit is het van groot belang om het fruit op de juiste zuurstof en CO2 waarden  te bewaren”, vertelt Eugène Rokx, area exportmanager bij Storex. “Maar als de bewaarcellen niet op de streefwaarden komen, dan merken we dat de telers vaak niet het hele verhaal compleet hebben. Men denkt dan bijvoorbeeld al snel: het ligt aan de scrubber. Maar dat hoeft helemaal niet zo te zijn.”

Lek zoeken. Foto: Storex

Rokx hield onlangs een lezing voor fruittelers bij de VCBT in België over DCA-bewaring in praktijk. In praktijk vergt DCA-bewaring extra inspanningen om de zeer lage zuurstofwaarden te realiseren. Daar somde hij voor de toehoorders op waar ze op moeten letten:

• gasdichtheid van bewaarcellen, incl. de deuren
• gasdichtheid van scrubber en leidingen
• de werking O/O ventiel / staat van de longen
• de invloed van de koeling
• de werking van de CO2 scrubber
• de N2-generator
• opslag en analyse van meetgegevens

 
Allerlei factoren spelen een rol bij gasdichtheid. Foto's: Storex.

Veel factoren kunnen dus van invloed zijn. Als voorbeeld vertelt hij een verhaal van een Duitse klant met een nieuwe koel- en CA-installatie. “In Duitsland hebben we meegemaakt dat door een verkeerde instelling van één van de frequentie-regelaars van de koeling te veel onderdruk ontstond in een bewaarcel. Het zuurstofgehalte liep daardoor na een koelactie op. Wat bleek nu? De tweede koelcompressor schakelde te snel in en met het volledige beschikbare vermogen. De verdampertemperatuur ging te snel en te diep in. Omdat koude lucht krimpt geeft dit enorme drukverschillen, door de onderdruk ging de cel ‘buitenlucht aanzuigen’ en liep het zuurstofgehalte op. In dit geval kwam het dus puur door de verkeerde afstelling van de tweede koelcompressor.”

Een goede CA-bewaring gaat dan ook veel verder dan alleen het controleren van de bewaarcellen.
Om die reden biedt Storex een CA-totaalservice. Eerst een stukje achtergrond: wie is Storex?

Achtergrond
Machinebouwer Storex bestaat sinds 1995 en is opgericht door drie compagnons. Zij zitten nog altijd in het bedrijf en beschikken over ruim 40 jaar ervaring in CA-techniek. Storex heeft twee vestigingen: Storex B.V. in Nederland en Storex bvba in België. Op de Nederlandse locatie zijn de verkoop, marketing en boekhouding gevestigd. In België zit de productielocatie waar Storex CO2-scrubbers, stikstofgeneratoren en CA meet- en regelapparatuur produceert. Ook service en onderhoud, research en development en alle technische zaken worden vanuit België gedaan. Met een team van enthousiaste en vakkundige medewerkers levert Storex directe service aan klanten in Nederland, België en Duitsland en is daarnaast wereldwijd via dealers en agenten actief in landen zoals Rusland, Oekraïne, Amerika, Canada, Australië en Nieuw Zeeland.

Wat houdt nu CA-totaalservice in?
Eugène: “Als een bewaarcel te lek is, dan kan het zeer lastig zijn om de cel op regime te houden. Dat kun je compenseren met een stikstofgenerator, maar dat kost energie en veroorzaakt ook extra uitdroging van het fruit. Het is dan ook als het ware ‘dweilen met de kraan open’. Onze CA-totaalservice houdt het volgende in: als wij een koelcel controleren op gasdichtheid, dan worden stap voor stap alle elementen getest: de coating, deuren en vensters, over- en onderdrukklep , de staat van de longen en alle CA-apparatuur. Na een grondige inspectie en rapportage van de gevonden resultaten kunnen in overleg de reparaties worden uitgevoerd.”

  
Testen van een bewaarcel. Foto's: Storex.

Na het uitvoeren van deze CA-totaalservice wordt de CA-cel voor het bewaarseizoen in orde gemaakt. “Onze technici zijn in staat om de CA-apparatuur van de drie bekende Nederlandse fabrikanten van CA-apparatuur te controleren op gasdichtheid en een goede werking. Als verder blijkt dat tijdens de bewaring de streefwaarden niet of moeilijk gehaald worden dan controleren we de scrubber op zijn werking. Er wordt dan specifiek gekeken naar de zuurstofarme werking hiervan en naar de staat van het actief kool. Met de jaren kan de capaciteit van de scrubber namelijk verminderen als gevolg van vocht en verontreiniging van het actief kool. Het vervangen ervan kan dan de oplossing zijn. Echter het beoordelen van de scrubber is pas mogelijk op het moment dat de scrubber in gebruik is.”

Rokx’ ervaring is dat telers vaak niet de kennis, het benodigde gereedschap, de tijd en het geduld in huis hebben om de cellen en deuren consequent zelf te testen, te repareren en te renoveren. Laat staan om de scrubber, celkleppen en leidingen op gasdichtheid te controleren. Om zich toch goed voor te bereiden op het nieuwe seizoen, geeft hij telers de volgende tips:

• Beoordeel de cellen op gasdichtheid
• Uit ervaring zijn de slechte cellen vaak al bekend
• Bepaal het stikstofverbruik per cel en de beschikbare CO2 scrubcapaciteit
• Maak tijdig een planning voor testen op gasdichtheid, repareren, en controle van de werking van de CA-installatie. Schakel zo nodig specialisten in.
• Maak afspraken met toeleveranciers over wie/wat/hoe
• Wacht niet met renovatie tot net voor de oogst!

Voor een uitgebreide uitleg, klik hier voor een powerpointpresentatie.

Heeft u vragen of interesse in Storex’ CA-totaalservice? Dan kunt u contact opnemen via info@storex.nl. Over een tijdje bij Fruitteeltonline leest u deel twee van Storex’ reportage. Hierin gaan zij in op DCA-systemen en DCA-techniek. Mis het niet!

Klik hier voor de brochure 'Storex CA-totaalservice'

Contactgegevens:
Storex HQ
Beneden Havendijk 89
3295 ZJ's Gravendeel NL
T: +31 78 - 673 36 48
E: info@storex.nl
W: www.storex.nl