|
Gezonde voeding
Appels bevatten per 100
gram:
|
Tabel 1 |
|
|
|
|
Koolhydraten (g) |
12,4 |
IJzer (mg) |
0,4 |
| Vet
(g) |
0,4 |
Calcium (mg) |
7 |
|
Eiwit (g) |
0,3 |
Vit. A (mg) |
0,008 |
|
Fosfor (mg) |
11 |
Vit. B1 (mg) |
0,03 |
|
Kalium (mg) |
144 |
Vit. B2 (mg) |
0,03 |
|
Magnesium (mg) |
6 |
Vit. C (mg) |
12 |
|
Peren bevatten per 100 gram: |
|
Tabel 2 |
|
|
|
|
Koolhydraten (g) |
12,7 |
IJzer (mg) |
0,3 |
|
Vet (g) |
0,4 |
Calcium (mg) |
9 |
|
Eiwit (g) |
0,6 |
Vit. A (mg) |
0,005 |
|
Fosfor (mg) |
13 |
Vit. B1 (mg) |
0,03 |
|
Kalium (mg) |
128 |
Vit. B2 (mg) |
0,04 |
|
Magnesium (mg) |
8 |
Vit. C (mg) |
5 |
|
TIP:Om gezond te blijven hebben we elke dag minstens 2 stuks fruit
nodig, fruit zit bomvol vitamines, mineralen, voedingsvezel en allerlei
bio-actieve stoffen. Elke fruitsoort is net weer iets anders van
samenstelling, varieer dus!
Uit onderzo ek
blijkt, dat de Nederlander gemiddeld niet aan 2 stuks fruit komt per dag.
Dat is eenvoudig te veranderen. Want fruit en zeker ook groente kun je op
elk moment van de dag eten. Denk eens aan een tomaatje op het brood, een
extra
rauwkostsalade bij de warme maaltijd of een schaaltje yoghurt met muesli en
stukjes appel. Zet bijvoorbeeld een schaal fruit- of rauwkostsalade kant-
en- klaar in de koelkast.Tussendoor wat groenten en fruit nemen wordt dan
veel eenvoudiger.
Één glas vruchtensap mag
als één keer fruit worden meegeteld. Vers fruit en vruchten op water of
eigen sap bevatten niet alleen vitamines en mineralen, maar ook
voedingsvezels. In appelsap zitten kleine hoeveelheden vitamine C die we
dagelijks nodig hebben. Vitamine C is belangrijk voor de weerstand, voor het
steunweefsel, de botten en de tanden. Extra vitamine C is goed om een
verkoudheid of griep sneller te verhelpen. Ook is vitamine C gunstig voor de
opname van ijzer uit de voeding. Vitamine C zit vooral in verse Groenten en
Fruit. Als elke Nederlander dagelijks voldoende groenten en fruit eet,
kunnen per jaar zeker 8.100 sterftegevallen van hart- en vaatziekten en
12.000 gevallen van kanker worden voorkomen.
Voor meer informatie kunt u
contact opnemen met:
Voorlichtingsbureau
Groenten en Fruit,
Tel. 079-3470808
E-mail:vgf@groentenenfruit.nl, Of kijk op
www.voedingscentrum.nl
en
www.groentenenfruit.nl
|
|
|
Tabel 3 |
Aanbevolen hoeveelheden
voedingsmiddelen per dag.
bron: Voedingscentrum |
| |
kinderen 4-12 |
tieners en volwassenen |
voortaan meer |
voortaan minder |
| brood |
3-5 sneetjes |
5-7 sneetjes |
|
|
| aardappelen |
1-4 stuks (50-200gram) |
3-5 stuks (150-250 gram) |
|
|
| groente |
2-3 groentelepels (100-150 gram) |
3-4 groentelepels (150-200 gram) |
|
|
| fruit |
1-2 vruchten (100-200 gram) |
2 vruchten (200
gram) |
|
|
| melk en
melkproducten |
2-3 glazen (300-450 ml) |
2 glazen (300-450 ml) |
|
|
| kaas |
1/2-1plak (10-20 gram) |
1-2 plakken (20-40 gram) |
|
|
|
vlees,vis,kip,ei,tahoe en tempé |
65-100 gram rauw (50-75 gram gaar) |
100 gram rauw (75 gram gaar) |
|
|
| vleeswaar |
1/2-1 plakje (10-15 gram |
1-2 plakjes (15-30
gram) |
|
|
| halvarine op
brood |
5 gram per sneetje brood |
5 gram per sneetje brood |
|
|
| margarine voor
de bereiding |
15 gram |
15 gram |
|
|
| vocht |
1 1/2 lter |
1 1/2 liter |
|
|
|